Hotline: 091 603 7788

Đăng ký đại lý Puritan

>> ONLINE TẠI ĐÂY

Soy Lecithin là gì và những lợi ích của nó

Ngày đăng: 11/01/2021 Bình luận: 0

bởi Melissa Chichester

Đậu nành là một thành phần khó hiểu. Liệu nó có tốt không? Nó có tồi không?

Có vẻ như các chuyên gia đang đồng ý và không đồng ý trên cơ sở hàng tuần. Nhưng còn lecithin đậu nành, một thành phần thường được tìm thấy tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và được quảng cáo là một chất bổ sung dinh dưỡng? Trong khi nhiều người còn nhầm lẫn về đậu nành và danh tiếng của nó trong thế giới sức khỏe và sức khỏe, lecithin đậu nành có một số lợi ích góp phần duy trì hoạt động bình thường của cơ thể. *

Lecithin đậu nành là gì?

Soy lecithin là một chất màu vàng nâu, là hỗn hợp của phospholipid và các hợp chất không phospholipid khác được chiết xuất từ ​​dầu đậu nành trong quá trình chế biến. Lecithin thường được sử dụng ở dạng lỏng, nhưng nó cũng có thể được sử dụng ở dạng hạt. Vì nó thu hút cả nước và chất béo, lecithin đậu nành  thường được tìm thấy trong thực phẩm như một chất phụ gia được sử dụng để làm mịn kết cấu của sản phẩm, bao gồm cả sô cô la! Lecithin đậu nành cũng được sử dụng như một chất nhũ hóa trong mỹ phẩm và thức ăn chăn nuôi.

Lịch sử của lecithin đậu nành

Nhà hóa học người Pháp Theodore Gobley đã phát hiện ra lecithin vào năm 1845 khi ông chiết xuất chất này từ một lòng đỏ trứng. Từ đó, lecithin trở thành thuật ngữ được chỉ định cho các hợp chất béo tự nhiên có trong cả mô thực vật và động vật. Trong cơ thể, lecithin được tìm thấy hầu hết trong não. Lecithin thường được chiết xuất từ ​​đậu nành, nhưng nó cũng có thể được tìm thấy trong trứng, hạt hướng dương và sữa.

Lợi ích lecithin trong đậu nành

Lecithin trong đậu nành chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi góp phần vào sức khỏe tổng thể. Phospholipid được tạo thành từ các axit béo là thành phần của màng tế bào. Theo tuổi tác, nồng độ phospholipid trong não có thể suy giảm. Ngoài ra, lecithin trong đậu nành có thể góp phần tích cực vào việc duy trì chức năng tâm thần. **

Lecithin trong đậu nành cũng là một nguồn axit linoleic, là một axit béo omega-6 không bão hòa đa góp phần vào sức khỏe tim mạch. **

Axit linoleic được coi là một axit béo thiết yếu và nó không thể được tạo ra bởi cơ thể, vì vậy nó cần được tiêu thụ thông qua thực phẩm hoặc chất bổ sung. Lecithin đậu nành cũng chứa choline và inositol, hai thành phần thiết yếu của màng tế bào góp phần vào sự phát triển và chức năng của tế bào. ** Điều này bao gồm việc thúc đẩy sức khỏe tế bào thần kinh và duy trì sức khỏe tổng thể của hệ thần kinh. **

Bổ sung lecithin đậu nành và hạt

Bổ sung lecithin đậu nành có thể được thực hiện bằng các loại gel mềm truyền thống  hoặc với các loại hạt . Hạt lecithin đậu nành có vị thơm đặc trưng và thường được những người ăn chay sử dụng trong việc nướng không trứng để tạo ra một chất giống như trứng kết dính thực phẩm với nhau. Lecithin cũng được sử dụng để ngăn không cho các món nướng nhanh bị thiu và cải thiện khả năng kết hợp các thành phần với nhau. Nếu bạn không thích nướng bánh, có thể rắc hạt lecithin đậu nành lên sữa chua hoặc ngũ cốc, và chúng có thể được trộn thành sinh tố. Hạt lecithin đậu nành cũng có thể được rắc trên món salad và trộn vào súp.

Tin liên quan

Bình luận:

Không có bình luận nào cho bài viết.

Viết bình luận


Mua an toàn với sự đảm bảo

Mua an toàn với sự đảm bảo

Cam kết 100%

Hàng chính hãng

Xem Chi Tiết
Miễn phí giao hàng

Miễn phí giao hàng

Đăng ký để nhận Coupon

Miễn phí giao hàng

Đăng ký

KHUYẾN MẠI

© Copyright 2019-2021 Puritan's Pride Việt Nam. Thiết kế bởi Zozo

Đăng ký nhận tin

Đăng ký email để nhanh chóng nhận được các thông báo về khuyến mại, chương trình giảm giá của chúng tôi

Địa chỉ

133 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội

0916037788

Mở cửa online : 24/7